• 玻璃茶具泡茶时的三种泡茶手法,很实用
    发布日期:2020-07-08 20:11   来源:未知   阅读:

想泡一杯好喝的茶是很讲究的,影响茶汤质量的因素很多,制茶温度、泡茶方式、高度、冲泡的力度、冲泡时间等都会影响一杯茶汤。同样的茶,同样的水,每个人泡茶的味道都会不一样,有些人泡出来的茶汤味道很浓,有些人泡的茶汤很顺滑,这可能是在注水的时候是错的,今天和大家要一起谈论的是用玻璃茶具泡茶时的三种泡茶手法。

1、定点低酌

用这种方法做低倒茶时,如果茶是松散的,应将水注入没有茶的地方,细流应慢慢冲洗。这样茶的内涵就会慢慢释放出来,冲泡茶汤的味道也会更加细腻,如果泡块茶,每一次注射点都要放在茶叶上,这样可以使紧块茶更有弹性,冲泡的茶汤的呈现也更饱满。

2、当定点高冲击

注水时,选择其中之一避免茶叶,定点注水时,必须对水流量进行高冲击,使茶叶可以上下滚动,有利于茶叶的膨胀和茶叶香气的激发,切记要避免水对茶叶的直接影响,用这种方法冲泡的茶汤味道更饱满,层次更丰富。

3、固定点旋转

茶壶口和盖碗内壁为45度角定点注水,使水旋转如漩涡,以水的力量带动茶叶,可以使茶叶均匀释放物质,使茶汤味道更加均匀,层次更加丰富,适合于冲泡条形乌龙茶、红茶等,可以使这种形状的茶叶在水流的作用下更加有序。

以上就是关于用玻璃茶具泡茶的三种手法,对于很多爱喝茶之人来说,这些方法是很实用的,喜欢的可以收藏,还有什么相关茶具知识大家可以一起成长。

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